秋菜检测重点检测秋菜中的农药残留，主要是氨基甲酸酯和有机磷等，10名工作人员24小时不间断进行检测。

　　工作人员先给两棵白菜编号，然后按照速测方法进行检测：

　　第一步制样：在两棵白菜上分别切下1厘米见方的碎块，用天平准确称出2克碎片，放入提取瓶中。

　　第二部取样：把样品放入提取瓶中，加入10毫升的试剂1，用超声波提取3分钟，使碎片的农药充分溶解。

　　第三步检测：取出提取瓶，加入试剂2和试剂3，放入振荡器震荡5秒。

　　第四步培养。此阶段进行仪器实验操作，在提取瓶培养10分钟，放入农药残留快速检测仪。在电脑的显示器上，出现倒计时。

　　第五步测量。10分钟后，加入农残试剂4，震荡5秒。

　　第六步结果显示。此时，在电脑显示器上，各个检测项目显示出来。整个过程大约35~40分钟。